퀵메뉴

커뮤니티
  • 공지사항
  • 고객쉼터
  • 동호회
  • 주문게시판

고객센터
커뮤니티
HOME >> 커뮤니티
  • 잡글창고

    생청국장 응용 요리

    페이지 정보

    작성자 운영자 작성일04-01-11 16:37 조회4,735회 댓글2건

    본문


    생청국장 두부 샐러드(salad) /

    재료는 생청국장1팩, 파, 물기를 제거한 두부(1/3 모) 조미료는 겨자, 장국소스, 마요네즈 조금 ,
    기호에 따라 노른자, 새우, 튀김 부스러기 조금, 찟은 김이나 파래, 김지(잘게 자른것), 오징어 등등 과 신선한 샐러드 야채나 레스터 등을 얹어 드시면 됩니다.
    okuranatto.gif



    생청국장 김치 우동/

    재료는 생청국장, 우동(무엇이든 좋습니다), 김치, 우동국물(인스턴트국물도 좋습니다) 그리고 기호에 따라 두부, 파등입니다.
    우선 보통처럼 우동을 삶고 우동국물과 김치를 넣습니다.(두부도 이때 넣습니다)
    우동이 완성되면,먹을 때에 생청국장과 파를 넣습니다.
    udong.gif



    생청국장 우동

    1. 생청국장1통(130g)을 넓은 그릇에 넣습니다.
    2. 따뜻한 면장국을 대략 60cc 넣습니다.
    3. 삶은 우동을 따뜻한 채로 넣습니다.
    4. 한가운데에 젓가락으로 구멍을 내고 날달걀을 넣으시면 됩니다.
    이것을 혼합하여 먹습니다.
    장국은 진한 것을 넣습니다.계란과 우동의 수분으로 싱겁기 때문입니다.
    ud8999.jpg



    생청국장 메밀 국수

    메밀 국수를 삶아 물로 잘 헹구고 물기를 제거한 다음, 국수를 큰 그릇에 수북히 담고 그 위에 보기 좋게 생청국장을 올리고 참치 통조림, 가다랑어 포, 튀김 찌꺼기, 썰은 파, 날달걀 노른자, 시금치 나물 무침, 김, 무즙을 수북히 담습니다.
    찬 장국을 가득채우고 와사비를 같이 올리면 됩니다.

    (바구니에 삶았던 메밀을 받쳐 놓습니다.
    여기에 미리 채친 단무지와 오이와 생청국장을 올립니다.
    그리고 나서 육수를 붓고 계란의 노른자위를 올리고 썰은 김을 뿌려 먹습니다).
    soba.jpg
    f_memil.gif



    생청국장토스트구이-1

    식빵에 올리브유를 바르고 양면을 노릇하게 잘 굽습니다.
    생청국장과 딸기잼 또는 꿀과 버무려 토스트에 발라 먹습니다.
    정말 맛있습니다.
    m_dish02.gif

    생청국장 토스트(toast) -2

    1. 재료는 식빵 6장, 파 흰부분, 마늘 한쪽을 잘게 썰어 큰 그릇에 넣고 마요네즈, 겨자, 간장 조금을 넣습니다.
    생청국장을 그릇에 넣고 잘게 썬 김을 넣고 생청국장과 혼합하고 양배추 채친 것을 넣어 다시 혼합합니다.
    토스트를 올리브유를 발라 갈색으로 굽고 마늘가루를 뿌리고 마지막으로 생청국장 혼합물을 올리면 맛있습니다.

    2. 생청국장에 참깨, 요플레를 가하여 잘 혼합하여 올리브유로 구운 빵에 올리고 먹는다.

    3. 생청국장에 참치캔, 참깨, 마요네즈를 넣고 올리브유로 구운 토스트위에 올려 먹습니다.

    여름철의 식욕이 없는 때에는 이것을 차가운 두부에 올려 먹습니다.
    고 단백의 영양식이라고 할 수 있습니다.
    rnattotoast.jpg



    생청국장 참치/

    (1) 붉은 참치(80 g)을 깍뚝썰기를 하여 간장(조금)으로 밑간을 한다.
    (2) 생청국장(130g)에 간장(작은 숟가락 2개 정도)을 넣고 서로 혼합한다.
    (3) (1)과 (2)를 서로 혼합한다.
    (3) 에 노른자(1개), 참기름(작은 숟가락 1/2)을 넣는다.
    (4) 파와 실가다랭이포를 많이 넣고 잘 혼합하여 김을 뿌려 먹는다.
    maguro.jpg



    생청국장 참기름비빔밥/

    1. 생청국장에 참기름을 큰숟가락1스푼 혼합합니다. (전체에 버무린다는 느낌으로 ···)
    2. 그리고 나서, 겨자와 왜간장을 버무립니다.
    3. 마지막으로, 따뜻한 밥 위에 얹고 노른자위를 올립니다.
    참깨의 향기가 식욕을 돋우고 찰기도 강해지고 고소합니다.
    nattocg.jpg



    생청국장 볶음밥/

    (1) 올리브유(Olive oil)(큰 숟가락 2개)로 밥(찻잔 2개 정도 분량)을 볶는다.
    (2) 소금(조금), 후추(조금)으로 조미한다.
    (3) 살짝 데친 브로콜리(20g)를 넣는다.
    (4) 간장(작은 숟가락 2분의 1), 참기름(작은 숟가락 1/2)을 프라이팬의 가장자리에 따라 넣는다.
    (5) 생청국장(50g)을 풀고 계란 2개를 서로 혼합하여 둔다.
    (6) (4)에 다시 파를 듬뿍 넣는다.
    (7) (6)에 (5) 를 넣는다. (열을 가하면 생청국장의 영양이 날아가기 때문에 재빨리 혼합한다)
    (8) 기호로 실가다랭이포와 케첩을 얹어 먹는다.
    natto545454.jpg




    생청국장 카레(curry)/

    재료(2인 분)
    양파     큰것 1개
    양송이버섯   3개
    생청국장    130g
    조미료 : 소금, 후추, 간장, 카레(curry)가루 10g, 샐러드유 조금

    만드는 법
    1. 양파와 양송이버섯을 잘게 썰어 놓습니다.
    2. 샐러드유를 두르고 양파를 센 불로 태우지 않도록 볶습니다.
    3. 양파가 투명하게 되면 양송이 버섯을 소금, 후추를 적당히 칩니다.
    다시 양파가 갈색이 될 때까지 볶습니다.
    4. 거기에 카레(curry) 가루를 뿌리고, 다시 볶습니다.
    5. 더운물 500cc를 넣고 끓입니다. 50분 ∼1 시간 삶은 후 생청국장을 넣습니다.
    (물의 증발에 맞춰 적당히 더운물을 넣어 조절합니다)
    6. 간을 보고,간장으로 맛을 조절합니다.
    curry404.jpg




    생청국장국/

    된장국을 끓인 후에 넣습니다.
    건더기는 식성에 따라 다르지만 고구마줄기, 고사리, 유부, 토란,두부, 버섯 등을 넣고 다진 파, 미나리,각종 양념을 넣고 따뜻하게 드시면 아주 좋습니다.
    natto_shiru.jpg




    생청국장김치'

    김치국물, 배추김치 등을 생청국장과 함께 밥반찬으로 먹습니다.
    nattokimchi.jpg



    요구르트,요플레 생청국장 야채드레싱소스/

    생청국장에 요구르트(yogurt)나 요플레를 넣어 야채에 끼얹어 먹으면 색다른맛을 즐길 수 있다.
    nattoYogurt.gif




    계란 생청국장/

    생청국장에 계란을 넣습니다.
    다시한번 잘 섞고 간장이나 겨자로 조미합니다.
    따끈따근한 밥에 얹어 먹습니다.
    생청국장 싫어하는 사람도 꼭 해보십시요
    011024a.jpg




    생청국장 라면/

    평소 먹고 있는 라면에 생청국장을 넣고 먹어 보십시오.
    매우 간단합니다.
    ramen.jpg
    • 페이스북으로 보내기
    • 트위터로 보내기
    • 구글플러스로 보내기

    댓글목록

    운영자님의 댓글

    운영자 작성일

    오렌지 쥬스나 두유 한컵을 넣고 믹서기에 갈아 마셔도 좋습니다.
    사과 한개 또는 파인애플, 토마토등을 가미해도 좋습니다.

    대학낫도님의 댓글

    대학낫도 작성일

    가루청국장은 그냥 생수에 타서 마셔도 구수합니다.

모바일 버전으로 보기