★ 답글:
안녕하세요^^ 질문에 답해 드립니다.

몇군데 생청국장 제조업체에서 만들어 파는 생청국장의 실이 끊어지고 잘 나오지 않는 것은 콩속의 단백질이 아미노산으로 완전히 분해되지 않았다는 증거입니다.
효소의 양도 없으며 단백질의 흡수도 잘 되지 않는 상태라고 보시면 됩니다. 완벽하게 발효시키는 기술부족인 탓입니다.

완전히 발효되지 않은 실이 끊어지는 생청국장은 그냥 콩을 삶아서 먹는 상태와 같다고 보시면 가장 정확합니다.

값이 싸다는 이유로 많은 분들이 여러 곳에서 불완전하게 만드는 생청국장을 애용하시지만 그것은 완벽하게 발효가 잘된 생청국장을 모르는 안타까운 일입니다. 

주문해 주셔서 감사하고요, 최고의 명품으로 고객님의 건강에 도움이 되도록 노력하겠습니다.

시중에는 생청국장제조에 대한 완벽한 기술과 시설을 갖추지 않은채
발효상태가 나쁜 생청국장을 마치 완전한 제품인 것처럼 인터넷 홈페이지와 매스컴등을 통해 홍보하면서 판매하는 업자들이 다수 있습니다.

이들의 공통점은 모두 가격이 싸고 또 최상의 제품인양 홍보하는 공통점이 있습니다.
또 인터넷검색엔진에서 찾아보면 대부분이 상위에 링크되어 찾기도 쉽게 해 놓았습니다.

사람이 먹는 음식을 가지고 돈벌이의 수단으로만 여기는 얄팍한 상혼에 적개심마저 느끼게 됩니다.
이런 양심도 없는 불량제조업체의 생청국장에 현혹되지 마시고 완벽한 제품을 구입하셔서 건강관리에 만전을 기하시기를 바랍니다.