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    블랙푸드는 왜 몸에 좋으며 효과적일까?

    페이지 정보

    작성자 대박이 작성일05-01-19 16:17 조회3,067회 댓글0건

    첨부파일

    본문

    1.'안토시아닌' 검은색소

    블랙 푸드 건강법의 비밀은 검은색을 돌게 하는 수용성 색소인 '안토시아닌'에 숨겨져 있다.


    수용성 색소인 안토시아닌은 노화의 원인으로 지목되고 있는 활성산소를  00시킨다.
    활성산소는 산소와 영양소가 만나 에너지를 만드는 과정에서 생기는 화합물.
    활성산소의 본래 역할은 세균이나 이물질이 몸 속으로 들어왔을 때 이를 공격해 없애는 일종의 방어 시스템이다.
    하지만 적정량보다 넘치는 활성산소는 이물질이 아닌 세포막, 염색체, 단백질 등을 공격해 버린다.
    몸 안 곳곳을 돌아다니면서 혈관을 막고 세포를 손상시켜 0을 유발하거나 호르몬 체계를 혼란시켜 xx를 일으키는 등 그 폐해가 심각하다.

    2. 00작용이 뛰어난 '검은콩'
    예로부터 검은콩은 흔히 0콩으로 통한다.

    동의보감에 따르면 검은콩과 감초를 주원료로 만드는 감두탕을 복용하면 모든 독이 해소되고,
    검은콩에 소금을 넣어 함께 삶아 먹으면 보신에 좋다고 한다.

    ① 콩에는 폐경기 여성들의 갱년기00을 위해 쓰이는 호르몬 에스토로겐과 비슷한 역할을 하는 분자구조가 흡사한 천연에스트로겐이라 불리는 이소플라본이 많이 함유되어 있다.
    특히 검은콩에 들어 있는 이소플라본은 일반 콩의 이소플라본보다 거의 4배~18배 이상이다.
    몸에 흡수되면 검은콩의 이소플라본이 호르몬인 에스트로겐요법보다 훨씬  부작용이 없는 것이다.


    ② 나쁜 콜레스테롤에 00 있다
    검은콩의 좋은점은 이미 널리 알려진 사실.
    검은색소는 몸속의 노폐물을 00 준다.

    ③ 검은색소 안토시아닌에는  여러 물질이 다량 포함되어 있다.

    ※※※ 발효가 안된 가루청국장은 진이 나지 않습니다.
    발효가 완벽한 가루청국장은 완전하게 발효시켜 동결건조하여서
    효소와 생균이 살아있어 진이 많이 납니다.
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