MBC TV에 소개된 대학낫도
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작성자 낫도사랑 작성일04-07-14 14:52 조회1,902회 댓글1건본문
대학낫도 생청국장이 MBC TV 에도 소개가 됐네요.
아래 사이트를 클릭하면 확인할 수 있습니다.
(클릭)http://www.imbc.com/broad/tv/culture/onfocus/connect/031120/2614,1052404,0,0,0.html
11월 20일 방송 정보
1. 제철 맞은 청국장 제대로 즐기자!
- 시골집 563-1904
- 광화문 나무가 있는 집 737-3088
- 대학낫도 (생청국장) 412-3265
아래 사이트를 클릭하면 확인할 수 있습니다.
(클릭)http://www.imbc.com/broad/tv/culture/onfocus/connect/031120/2614,1052404,0,0,0.html
11월 20일 방송 정보
1. 제철 맞은 청국장 제대로 즐기자!
- 시골집 563-1904
- 광화문 나무가 있는 집 737-3088
- 대학낫도 (생청국장) 412-3265
댓글목록
대학 청국장님의 댓글
대학 청국장 작성일
대학낫도의 급속동결건조한 가루청국장은 진이 나며, 전자현미경으로 보면 균주와 효소가 살아있는 진짜 가루청국장입니다.
시중에서 판매되고 있는, 재래식으로 만들어서 단백질이 아미노산으로 분해되지 않아 진이 나지 않고 효소가 없는 가짜 가루들과는 질적으로 다릅니다.
★ 진짜 가루와 가짜 가루 구별법:
손끝에 물을 조금 묻혀 가루를 찍어서 비벼보면 효소와 균주가 살아있는 진짜가루는 실이 쭉쭉 나오는데 반해 발효가 제대로 안된 가짜 가루는 밀가루처럼 떡떡 떨어짐.(진이 나지 않고 효소가 없는 상태)
