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    KBS-1TV 뛰어난 청국장!

    페이지 정보

    작성자 장미 작성일04-10-02 21:59 조회2,348회 댓글1건

    본문



    KBS-1TV 방송일: 2004년 5월 27일 아침방송

    2004/5/27 (목) 뇌00에 "청국장"

    @ 기획의도

    세계5대 건강식품으로 등극한 청국장(낫도)!
    청국장 특유의 냄새 때문에 식탁에 올리는 것을 꺼려하는 사람들도 있지만
    우수한 건강식품으로 알려지면서 주목을 받고 있다.

    청국장은 영양학적으로 좋은 식품일 뿐만 아니라
    성인0을 00하고 치0시킬 수 있는 여러 가지 기능성이 알려져 왔으나
    최근 연구에 의하면 청국장에 들어있는 낫도키나아제(NK)가 00을 분해시켜 큰 방향을 일으키고 있는데...,
    웰변과, 다00트는 물론 00용해가 뛰어난 청국장
    에 대해 자세히 알아봅니다!

    @ 출연연사

    - 노완섭 교수 (동국대 식품공학과)

    - 윤성우 교수 (경희대한의대)

    - 박연경 (푸드 컨설턴트)


    @ 방송내용

    #. 00용해가 뛰어난 '청국장'

    - 00용해란?

    - 우리 몸에 혈전이 생기면 어떤 증상이 나타나는가?

    - 청국장의 어떤 성분이 00 용해를 하는가?

    - INS 청국장의 00용해 실험

    - 한방에서 말하는 청국장의 00은?

    #. 청국장, 生으로 먹어야 보0

    - 청국장을 어떻게 먹어야 좋은가?

    - 청국장 생으로 먹는 방법 - 요리시연

    ① 청국장 샐러드

    ② 청국장 음료

    - 외국에서는 청국장을 어떻게 먹나?

    #. 웰변·다00트에 00 '청국장'

    - VCR. 청국장 다00트로 15kg 감량한 주부 취재

    - 청국장이 다이00에 00가 있는가?

    - 생청국장이 장에도 00가?

    - 다00트와 웰변에 도움을 주는 청국장 요리

    ① 버섯 청경채 두부무침

    ② 청국장 참치회덮밥

    - 청국장 한끼 식사로도 좋은가?



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    댓글목록

    대학낫도님의 댓글

    대학낫도 작성일


    대학낫도 가루청국장은 그냥 생수에 타서 마셔도
    구수해서 마시기 좋습니다.

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